山西省>太原市>娄烦县 磨擦擦
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将土豆用专做的磨擦片子磨成渣,用笼布挤去水,加入莜面或白面
用手拍成饼状放到蒸笼里,蒸15分钟即熟。
然后把蒸熟的饼切成薄片,可用蘸汤调着吃,也可加入调料炒吃。
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将土豆用专做的磨擦片子磨成渣,用笼布挤去水,加入莜面或白面
用手拍成饼状放到蒸笼里,蒸15分钟即熟。
然后把蒸熟的饼切成薄片,可用蘸汤调着吃,也可加入调料炒吃。
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