北京市>密云 核桃

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核桃，是落叶乔木，雌雄同株，果实球形，富含营养。
不仅可以食用、榨油、还可入药。
据中国医学科学院卫生研究所分析，怀柔核桃每个在10克以上，出油率在45-65%。
每百克核桃仁含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化合物10.7克，钙108毫克
磷329毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.17毫克，维生素B10.32毫克，B20.11毫克，尼克酸1毫克。
特别是脂肪含量占干果之首。
除此外，核桃还是祛病健身的药膳佳品，具有健身、补血、健脑、润肺、益胃之功效。
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