北京市>顺义区 豆馅烧饼

北京市>顺义区 豆馅烧饼
豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名
在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上
所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。《故都食物百咏》中有诗说：
“干酥烧饼味咸甘，形有圆方贮满篮，薄脆生香堪细嚼，清新食品说宣南。”
北京市>顺义区 豆馅烧饼