辽宁省>阜新市>太平区 荞面合子

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荞面合子
制作方法：
将荞面粉放入盆内，取适量温水和均，搓或长条状，下成一两左右的剂子
擀成圆皮，放入馅，做成锄板状，放入锅内，文火煎制成金黄色即或食用。
馅心可选用青椒鸡蛋饮，羊肉冬瓜馅。特点是外焦里嫩，素淡可口。
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