辽宁省>辽阳市>白塔区 朝鲜族烤牛肉

辽宁省>辽阳市>白塔区 朝鲜族烤牛肉
鲜族烤牛肉将新鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片
加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀
另备酱酒、辣椒末、白糖、白醋、香菜末，大蒜等调味品分装于小碗、炭火炉放在桌子中央
上放铁箅子，用筷子夹肉片放在箅子上烧烤，蘸调料后食之，外焦里嫩、酥香咸辣。
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