辽宁省>朝阳市>喀喇沁左翼蒙古族自治县 馅饼

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蒙族馅饼辽宁蒙古族的一种风味面食，距今已有三百多年的历史。
最早是以当地特产的荞麦面做皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。
明末清初，改为豆油、奶油煎制，并用白面做皮
成了蒙古族人民经常食用的佳品，并以其薄、漏、透的特点而闻名遐迩。
蒙族馅饼大如铜锣，外焦里嫩，饼面上油珠闪亮，饼皮内可见肉似玛瑙
菜如翡翠，红绿相间，煞是好看。用筷子破开饼皮，热气升腾，香味扑鼻，引发人们强烈食欲。
汉族有“好吃不如饺子”的俗语，蒙古族则有“好吃不如馅饼”的说法，可见，饺子和馅饼是同等的上乘佳品。
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