北京市>延庆区 水磨炸糕

北京市>延庆区 水磨炸糕
水磨炸糕皮脆里嫩,粘有口劲,甜带香爽。
尤为受人青睐的是自种自产的皮馅原料,恰到好处的制作工艺。
“水磨炸糕”名气由来已久,五十年代粮食统购统销前,县城北街是一条食品街。
最南头阁底下“贺没味丸子”、“李凤荣水磨炸糕”、“李宏熟肉”等小吃食品远近闻名。
如今“贺家丸子”、“李宏熟肉”等已不复现
唯有水磨的“李记炸糕”由家人继承下来,成为农家饭中的一道特色。
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