北京市>丰台区 白汤杂碎

北京市>丰台区 白汤杂碎
白汤杂碎为京华清真传统名菜，极受老北京人欢迎。
具有肉质软烂浓香，汤色洁白，酸辣咸香味全的特色。
以前多在立秋后供应，重要原料为羊肚、羊肺、羊肠、羊心、羊头肉等
白汤杂碎口味独到风味突出，成为现今很常见的小吃。
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