山西省>大同市>浑源 恒山黄花菜

山西省>大同市>浑源 恒山黄花菜
黄花菜是一种花卉珍品蔬菜，当地人也叫“金针菜”、“忘忧草”。

鲜黄花菜鲜食易中毒，它的有毒成份在高温60度时可减弱或消失。
食用时，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食。

常吃黄花菜能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软
皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能
具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。
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