北京市>门头沟区 纸皮核桃

北京市>门头沟区 纸皮核桃
门头沟核桃是北京的土特产，这个区的271个村庄中，有268个村庄栽有核桃树。
门头沟不仅核桃树多，核桃产量大，而且栽培核桃树的历史也很悠久，据记载大约已有1200多年。
这里生产的核桃皮薄、仁满、个大，含脂率高达45%左右。
从1964年开始出口后，出口量逐年增多，最多的年份，出口量达到324万斤，约占全国出口总量的5%。
目前，门头沟区已成为我国重要的核桃出口基地之一。
经过门头沟区人民数百年的辛勤栽培，已形成了许多各具特色的核桃品种。
如，外皮光滑、出仁容易的“光皮核桃”，壳上有洞、核仁自然外露的“露仁核桃”；
皮薄如纸、手捏壳碎的“纸皮核桃”，果实成串，宛如葡萄一样的“穗状核桃”。
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