山西省>忻州市>偏关县 万家寨黄河鲤鱼

山西省>忻州市>偏关县 万家寨黄河鲤鱼
万家寨黄河鲤鱼，体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富。

黄河经过内蒙古托克托县的河口镇后，急转直下，流经忻州地区偏关万家寨。
这一段河水弯弯曲曲，时宽时窄，既有天选地设的安静环境，又有上游冲击沉淀的营养物质。
捕鱼盛期在清明时节，谓之“开河鱼”。黄河鲤鱼，一般1.5公斤，大可2～3公斤。
据传古时天桥每年捕鱼可获万斤。自明代以来，黄河鲤鱼被列为贡品。
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