admin 老北京小吃 燕京酱萝卜
老北京小吃 燕京酱萝卜介绍：
小吃特点：色酱红，质脆嫩。
小吃制作：
将萝卜洗净，切成两瓣，入缸腌制，一层萝卜一层盐，每天翻缸1次。
7天后捞出，置日光下晒干，再放入甜面酱中酱制。每天翻缸1次。4天后即成。
老北京小吃 燕京酱萝卜
老北京小吃 燕京酱萝卜介绍：
小吃特点：色酱红，质脆嫩。
小吃制作：
将萝卜洗净，切成两瓣，入缸腌制，一层萝卜一层盐，每天翻缸1次。
7天后捞出，置日光下晒干，再放入甜面酱中酱制。每天翻缸1次。4天后即成。
老北京小吃 燕京酱萝卜